Keuntungan Menjalankan Bisnis Restoran Konsep Dapur Bersama – Bisnis kuliner menggunakan konsep dapur bersama atau cloud kitchen saat ini cukup berkembang di Indonesia. Konsep bisnis ini dinilai sangat cocok untuk terus dikembangkan di era digital seperti saat ini. Lalu, sebenarnya konsep seperti apakah cloud kitchen ini? Dan apa saja keuntungannya bagi usaha kuliner? Menjawab pertanyaan tersebut, Anda dapat simak ulasannya berikut ini.
Apa yang Dimaksud dengan Dapur Bersama?
Cloud kitchen merupakan sebuah konsep bisnis restoran atau kuliner yang menawarkan food delivery saja kepada para konsumennya. Jadi, resto tidak menyediakan tempat bagi pelanggan untuk makan makanan di tempat. Di dalam cloud kitchen terdapat ruangan kerja seperti dapur dengan fasilitas masak lengkap untuk mengolah produk masakan.
Dengan menerapkan konsep usaha seperti ini, proses mengantar produk makanan kepada konsumen dapat menjadi lebih singkat apabila dibandingkan dengan pesan makan di resto-resto konvensional. Selain itu, jasa food delivery ini bisa dilakukan langsung oleh resto ataupun menggunakan sistem mitra dengan layanan pengantar makanan.
Sebenarnya, konsep resto seperti ini bukanlah hal baru dalam dunia kuliner. Bahkan, konsep seperti ini sudah banyak digunakan oleh para pebisnis pizza. Pada mulanya, cloud kitchen ini diterapkan di restoran India. Setelah itu, konsep ini menjadi lebih populer dan mulai berkembang ke berbagai belahan dunia termasuk Indonesia.
sumber: unsplash.com/@louishansel
Baca juga: Kuliner Legendaris di Malang Yang Harus Dicoba
Apa Saja Keuntungan Bisnis Dapur Bersama?
Irit Biaya Operasional
Konsep restoran seperti ini dapat memberikan keuntungan lebih dibandingkan restoran konvensional. Salah satu yang paling terlihat adalah soal biaya operasional. Dengan menggunakan konsep food delivery, biaya operasional dapat ditekan karena tidak membutuhkan biaya untuk membayar sewa tempat untuk makan pelanggan.
Seperti kita ketahui, restoran konvensional memerlukan tempat usaha yang strategis untuk bisa mendapatkan banyak konsumen. Untuk melakukan hal tersebut tentunya dibutuhkan biaya yang tidak sedikit. Namun, dengan konsep bisnis resto cloud kitchen, Anda tidak perlu pusing cari tempat strategis sehingga dapat fokus untuk pengembangan produk makanan restoran Anda.
Bisa Fokus Meningkatkan Kualitas Produk
Usaha restoran dengan konsep seperti ini juga bisa mengurangi kebutuhan tenaga kerja secara signifikan. Dengan begitu, biaya modal dapat lebih minim lagi. Hal ini tentunya dapat membuka lebar kesempatan bagi Anda untuk berkreasi dengan produk sehingga Anda bisa meningkatkan kualitas dan melakukan inovasi produk dengan lebih leluasa.
Dengan minimnya modal yang diperlukan, Anda dapat mengalihkan uang tersebut untuk mengembangkan produk. Anda bisa melakukan berbagai macam eksperimen untuk menciptakan berbagi menu baru dengan kualitas tinggi.
Memberikan Pelayanan Terbaik Kepada Konsumen
Keuntungan berikutnya adalah Anda bisa lebih fokus dalam memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen. Hal itu dapat terjadi karena Anda tidak dipusingkan mengurus inventaris dan operasional restoran. Dengan begitu, kebersihan dan kualitas makanan dapat lebih diperhatikan lagi.
sumber: unsplash.com/@kayleighharrington
Selain itu, pelanggan juga dapat memperoleh makanan yang diinginkan dengan lebih mudah. Pemesanan makanan bisa dilakukan dengan bantuan jasa delivery atau menggunakan jasa antar sendiri. Hal ini tentu memudahkan pelanggan untuk mendapatkan makanannya dengan lebih cepat lagi. Selain itu, pelanggan tidak perlu repot-repot mengantri untuk membeli makanan.
Begitulah tadi ulasan tentang dapur bersama atau cloud kitchen. Bagaimana? Apakah Anda tertarik untuk mencoba usaha resto dengan konsep food delivery ini? Jika iya, Anda bisa menggunakan jasa dapur dari Everplate Kitchen. Perusahaan tersebut dapat membantu Anda untuk memulai bisnis restoran makanan dengan baik. Informasi selengkapnya dapat dilihat di everplate.co.id.
