Usaha restoran semakin banyak digemari untuk orang yang memulai bisnis. Berharap dengan usaha restoran yang dijalankan akan bisa terus maju serta ramai oleh pengunjung.
Setiap hari pasti orang membutuhkan makan dan minum. Dan peluang ini menjadi kesempatan para pengusaha kuliner dalam memenuhi kebutuhan makan dan minum setiap orang. Sehingga tak heran usaha restoran menjadi sangat digemari.
Banyaknya usaha restoran yang bermunculan dan saling bersaing ketat tak membuat masing-masing pebisnis menjadi ciut. Agar tetap dapat terus bertahan maka para pebisnis usaha restoran bisa menerapkan tips dan trik agar ramai pengunjung. Tetapi sebelumnya pengusaha kuliner harus sudah memahami jenis restoran apa yang mereka jalani.
Jenis Usaha Restoran yang Ramai Pengunjung
Beberapa jenis usaha restoran dapat menjadi pilihan pengusaha kuliner. Dengan memilih jenis usaha restoran yang lebih spesifik, hal tersebut dapat membuat pengunjung lebih mengingat tempat tersebut dan akan selalu ramai oleh pengunjung. Beberapa jenis usaha restoran adalah:
Restoran Fine Dining
Restoran fine dining merupakan restoran mewah dengan suasana elegan yang menyajikan makanan berkualitas tinggi. Biasanya restoran ini memiliki menu yang terinspirasi dari masakan kreatif dan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Pelayanan di restoran fine dining biasanya sangat profesional dan mendetail.
Restoran Casual Dining
Restoran casual dining dengan restoran yang lebih santai dan informal dibandingkan dengan fine dining. Walau pun demikian, mereka menyajikan makanan yang bervariasi dengan kualitas yang baik dan pelayanan yang baik pula.
Restoran Cepat Saji (Fast Food)
Restoran cepat saji biasanya menawarkan hidangan yang bisa diproses dengan cepat dan biasanya siap saji. Makanan di restoran cepat saji bisa diambil di loket dan biasanya disajikan dalam bungkus atau wadah untuk dibawa pulang.
Restoran Etnik
Restoran etnik menyajikan menu makanan dari berbagai budaya dan negara. Misalnya, restoran Cina, Italia, Jepang, India, atau restoran yang memiliki tema khusus dari wilayah tertentu. Contoh lainnya untuk di Indonesia itu sendiri seperti restoran yang khusus menyajikan makanan gudeg, sate, coto, rawon dan makanan etnik lainnya.
Restoran Seafood
Restoran seafood pada umumnya fokus di hidangan laut dan ikan segar. Mereka menawarkan berbagai hidangan yang menggunakan beragam jenis ikan dan makanan laut lainnya.
Restoran Vegetarian atau Vegan
Restoran vegetarian atau vegan menyajikan hidangan tanpa daging atau produk hewani. Mereka menawarkan pilihan makanan yang cocok untuk para pelanggan yang mengikuti diet vegetarian atau vegan.
Restoran Caffe atau Kafe
Restoran caffe atau kafe biasanya lebih fokus pada sajian minuman seperti kopi, teh, juice serta makanan ringan seperti roti, kue, sandwich atau snack lainnya.
Restoran Waralaba (Franchise)
Restoran waralaba merupakan jenis usaha restoran yang memperoleh hak menggunakan merek, sistem operasional, dan dukungan dari perusahaan pemilik merek. Pelaku usaha ini membuka restoran dengan model yang telah teruji dan diakui di pasar.
Tips dan Trik Agar Usaha Restoran Ramai Pengunjung
Memiliki restoran yang ramai pengunjung merupakan impian setiap pemilik usaha restoran. Agar usaha restoran selalu ramai, pebisnis harus menjalankan strategi pemasaran yang efektif dengan pelayanan yang baik juga makanan yang lezat. Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk menjaga usaha restoran tetap ramai:
Tawarkan Makanan Berkualitas Tinggi
Pastikan makanan yang disajikan memiliki rasa yang lezat dan kualitas yang baik. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas, serta pertahankan konsistensi dalam penyajian.
Ciptakan Menu yang Menarik
Dengan membuat menu yang beragam dan menarik juga memperbarui menu secara berkala dengan menambahkan hidangan baru agar pelanggan selalu tertarik untuk datang kembali mencoba menu baru.
Fokus pada Pelayanan Pelanggan
Pelayanan pelanggan yang ramah, efisien, dan profesional adalah kunci untuk menciptakan pengalaman positif bagi pelanggan. Latih staf untuk memberikan pelayanan yang baik dan tanggap terhadap kebutuhan pelanggan.
Promosi
Promosi restoran dengan memanfaatkan media sosial, situs web, dan platform pemesanan online untuk mempromosikan restoran. Gunakan foto-foto makanan yang menggiurkan, berikan informasi tentang promo atau diskon, dan ajak pelanggan untuk berbagi pengalaman mereka di restoran.
Adakan Acara dan Promosi Khusus
Selenggarakan acara khusus seperti acara live music, pertunjukan seni, atau tema makanan tertentu untuk menarik perhatian dan minat lebih banyak orang. Selain itu, pertimbangkan untuk menyediakan promo khusus pada hari-hari tertentu, seperti diskon atau paket menu spesial.
Kenali Target Pasar
Pahami dan kenali siapa target pasar. Sesuaikan konsep restoran dengan preferensi dan kebutuhan pelanggan potensial.
Dukung Komunitas Lokal
Bangun hubungan yang baik dengan komunitas-komunitas. Dukung kegiatan lokal atau organisasi amal, dan libatkan restoran dalam acara-acara lokal untuk memperluas jangkauan dan kesadaran merek.
Pertahankan Kebersihan dan Keamanan
Pastikan restoran selalu dalam keadaan bersih dan aman. Kebersihan yang baik dan standar keamanan yang dijaga akan memberikan kesan positif kepada pelanggan.
Tawarkan Program Loyalitas
Buat program loyalitas untuk pelanggan tetap dengan memberikan keuntungan khusus, seperti diskon atau penawaran khusus untuk pelanggan yang sering datang.
Evaluasi dan Perbaiki
Selalu evaluasi kinerja restoran secara berkala. Dengarkan umpan balik dari pelanggan dan lebih responsif terhadap saran dan kritik yang membangun. Perbaiki kelemahan dan pertahankan kelebihan.
Menjalankan kombinasi strategi di atas akan membantu menjaga usaha restoran tetap ramai dan tentunya dapat menarik pelanggan baru. Selalu diingat bahwa keberhasilan membangun usaha restoran yang sukses membutuhkan konsistensi, kesabaran, dan komitmen untuk memberikan pengalaman terbaik kepada pelanggan restoran.
Tentang PT Sriboga Raturaya
PT Sriboga Raturaya telah berdiri sejak tahun 1996 di Jakarta dan memiliki pabrik tepung terigu di Semarang serta menjadi pelopor dalam memproduksi tepung bernilai gizi tinggi di Indonesia.
Perusahaan ini juga menjadi induk perusahaan yang menaungi banyak anak perusahaan. Tidak hanya itu saja, perusahaan ini sebagai salah satu dari lima produsen tepung terigu terbaik di Indonesia serta menjadi pemimpin di inovasi produk terigu khusus.
PT Sriboga Raturaya memiliki tiga divisi, yaitu:
- Divisi restoran (Pizza HUT dan Marugame Udon)
- Divisi logistik (suplai ke Sari Roti, J.Co, Mr, Bread, Garudafood, Breadtalk, dll)
- Divisi produsen makanan/food manufacturing
Perusahaan PT Sriboga Raturaya melayani seluruh masyarakat Indonesia mulai dari Aceh hingga Papua. Merek-merek makanan dan restoran yang disebut di atas menggunakan produk dari PT Sriboga Raturaya. Dijamin kualitas produk makanan yang dihasilkan akan membuat usaha restoran Pizza HUT dan Marugame Udon semakin maju berkembang juga selalu ramai pengunjung.
Begitu juga dengan merek-merek produk makanan yang disuplai logistik bahan bakunya oleh PT Sriboga Raturaya.
Kesimpulan
Memiliki usaha restoran ramai pengunjung menjadi impian setiap pemilik usaha kuliner. Sehingga harus ditentukan terlebih dahulu jenis usaha restoran yang mau dijalankan. Juga tips dan trik agar pelanggan tertarik datang dan kembali datang lagi ke restoran.